萱草 （黃花菜/ 金針菜）

讀紫溪郎中次韻宋劉過《萱草》詩，亦仿學之。

萱草

馬志華

人間遺憾自多愁，

欲孝未能尤倍憂。

萱草雖然聊解郁，

難排往事湧心頭。

次韻劉過萱草

紫溪郎中

人間萬古自多愁，

不獨壺中可解憂。

萱草堂前花未發，

幽思卻已上心頭。

《萱草》

宋·劉過

不盡人間萬古愁，

卻評萱草解忘憂。

開花若總關憔悴，

誰信浮生更白頭。

劉斌讀紫溪郎中次韻宋劉過《萱草》詩，甚貪其妙，亦步趨之：

休嘆浮生處處愁，

欣欣萱草可蠲憂。

春暉榮養融融久，

歲歲霜風不白頭。

萱草也叫黃花菜或金針菜，藥用：根、葉，花可入藥，藥用價值教高，具有健腦和明目等功效，能顯著降低血清膽固醇含量。黃花菜含鐵量很高，對補血止血有奇效，可作為婦女補血佳品。

黃花菜，就是萱草花曬幹的，其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，含有豐富的蛋白質、維生素C、鈣、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，具有清熱利尿、解毒消腫、止血除煩、鎮靜安神、養血平肝、利水通乳等作用。

如果睡眠不好， 可以用以下食療經常食用，有效。

黃花菜30克 煮豬肉(或豬心)湯，

做法：

1.黃花菜洗幹凈，浸泡10分鐘左右，

2.煮開水，再把豬肉或者豬心，黃花菜一起放進開水里，煮10～15分鐘左右，加點鹽，即可食用。

忘憂

關於萱草忘憂的記載最早來自《博物志》中：“萱草，食之令人好歡樂，忘憂思，故曰忘憂草。”《詩劄》中亦載：“自後人以諼草為萱草，遂起萱草忘憂之說。”萱草又名忘憂草，從上述典籍中可見，古人早已知道萱草具有忘憂的功效。實用療效上，《本草綱目》記載萱草“苗花氣味甘、性涼、無毒，治小便赤澀、身體煩熱，除酒疸，消食，利濕熱。作菹，利胸膈、安五臟，令人好歡樂無憂，輕身明目”。由此可見，萱草具有治身體煩熱、去濕氣的藥理功效，能使人心安神定，忘卻暫時的煩惱與憂愁，其忘憂的意蘊也由此引申而來。

從《詩經》的時代開始，“忘憂”一直是萱草的主要意蘊之一。前已述及，《詩經·衛風·伯兮》出現思婦借諼草解憂的詠嘆，此後，萱草便逐漸成為人們排解憂愁的一種精神寄托，常見於歷代的詩賦中，被廣泛運用於抒發夫婦遠隔的愁苦、羈旅他方的鄉思、友朋暌違的懸念、浮雲蔽日的君國之憂等意境中。西漢時期，蘇武出使匈奴，被扣留十九年之久，在與李陵的書信往來中有詩雲：“親人隨風散，瀝滴如流星。願得萱草枝，以解饑渴情。”南北時王融詩雲：“思君如萱草，一見乃忘憂。”唐代白居易有“杜康能散悶，萱草解忘憂”的佳句。萱草忘憂的說法，歷代已相沿成俗。

2022-5-10