浣溪沙 桑蠶讚

馬志華

歷盡風霜桑樹紅，

葉枝皮果顯神功。

清肝明目利關通。

嫩養春蠶舒錦繡，

情連西域覓芳蹤，

千絲萬縷貿財隆。

趙中振教授：桑與蠶

我國是農桑之國， 桑樹在我栽培的範圍最廣，歷史也最悠久。

《詩經》里就有不少關於桑的詩歌，《孟子》中也有：“五畝之宅，樹之以桑。”的文句。

諸葛亮去世前，在清理自己的家產時，留下遺言稱成都有桑八百株，薄田十五頃，子孫衣食，自有余饒。

《本草綱目》記載：“桑有數種，有白桑，葉大如掌而厚。”

《中國藥典》現在收載的Morus alba L. ，拉丁文alba的意思就是白。

桑樹的一身是寶，春天采枝、夏天采果、秋天采葉、冬天采根皮。在中藥里分別名為：桑枝、桑椹，桑葉和桑白皮。

桑葉

桑葉為辛涼解表藥，有疏風清熱、平肝明目的功效。

經秋霜打過的桑葉，稱之為霜桑葉，被認為質量上乘，古人稱之為“神仙葉”。《本草綱目》中也提到了這個別名。

清代溫病學派的代表人物吳鞠通所創制的——桑菊飲。組成中有桑葉、菊花、杏仁、連翹、薄荷、桔梗、甘草和蘆根，主要用於治療風熱感冒引起的輕微咳嗽。

桑椹

平時我們見到成熟的桑椹一般是暗紫色的，酸甜可口。桑椹有黑白兩個品種，如果看到乳白色的成熟桑椹，這也是正常的。

在植物學上，桑椹這種果實的專業術語是聚花果。實際上，一個桑椹是由上百個小核果集合而成，每個核果里面都含有一粒種子，所以吃在嘴里，有咬到一個一個顆粒的感覺。

《本草綱目》記載，新鮮的桑椹搗汁來喝，可以解酒。桑椹也可以用來制作桑椹膏，制作過程和做果醬差不多。

桑枝是桑的幹燥嫩枝，主要有祛風濕，利關節、通血脈的功效。

桑白皮是桑樹的根皮，有黃顏色的木栓皮，但這個栓皮沒有藥用價值，入藥時應當把它去除。里面是白色的，所以叫桑白皮。也強調了藥用部位的精準。

養蠶經歷

我小時候有一段養蠶的經歷，雖說前後不過五十天，卻讓我足足回味了五十年，也養成了我對大自然觀察的興趣。

一條蠶，生命要經過從蠶卵—蠶—蠶蛹—再到蠶蛾四個階段。隨著蠶寶寶，慢慢地長大，蠶體逐漸透明，最後吐出了晶瑩的絲，先是作繭自縛，後又破繭而出。一個拇指大的蠶繭，竟能剝出長達一公里的絲線。

桑與絲

古人栽培桑樹，為的是采收桑葉，養蠶。中國人自古以來用桑葉養蠶的目的是來繅絲，蠶吐出的絲又被加工成為絲織品，綾羅綢緞都是由蠶絲制成的。

衣食住行，衣在先。一條條的絲線，串成了絲綢之路，開啟了人類歷史上第一次大規模的商貿之旅，連接了中亞、東亞、南亞乃至歐洲的貿易通道。

僵蠶

養蠶的人都希望蠶寶寶健康成長，但難免發生意外。如果蠶寶寶不幸感染白僵菌而夭亡，將其曬幹後就是僵蠶。

僵蠶具有祛風解痙，化痰散結的作用。

蠶沙

與蠶相關的中藥，還有一種，那就是蠶沙。原來就是蠶的幹燥糞便，具有祛風除濕，和胃化濁，活血通經的作用。

蠶沙還有一個妙用，就是用來做嬰幼兒的枕頭，做枕芯。小兒多汗，蠶沙枕頭可以避免小兒生痱子。

小結：

桑與蠶，一片葉子與一只昆蟲，影響了中國，也影響了世界。如今絲綢不僅僅是中國出產，蠶也不僅僅在中華大地上被喂養。但桑蠶與絲綢會永遠和它的故鄉中國是聯系在一起的。

寫於 2021-1-8