中華的酒文化從古至今淵源流長，少量飲酒可以行氣活血，保護心血管功能，但不論何種美酒都有個量的限制，過猶不及。歷史上飲酒過多傷害身體、耽誤要事甚至喪失江山的比比皆是。
喝酒養生，酒醉傷身，酒對人體的傷害為“五傷”，分別是：傷胃、傷肝、傷腸、傷神、傷心。前兩個大家都知道，酒精解毒通過肝臟自然會加重肝臟負擔，以致肝陽上亢，造成高血壓，嚴重的會引發中風，甚至腦出血。酒喝多了很多會直接入腸道，傷害腸粘膜造成腸道潰瘍，便秘或者腹瀉甚至穿孔，傷神主要指對中樞神經系統的損害，經常醉酒的人大腦反應遲鈍記憶力急劇減退，最後會造成腦退化症早發，傷心是結果也是最後的結論，不僅指喝酒傷害心臟，而且指喝酒後人容易鬱悶，正所謂“借酒澆愁愁更愁”。
喝酒宜忌：
1飲酒宜慢：“凡欲飲酒不欲速，速則沖破肺。肺為五臟之華蓋，固不得損。損即多涕洟兼患肺氣、肺痿、咳嗽之疾。若患勞風、風疳、五痔人， 切須忌之。若患風人加之藥物浸酒，不令甚醉。” 飲酒過速，不僅傷身，還容易醉酒，從現代科學而言，飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30—120 分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。
2.飲酒宜暖：“不問四時，常吃暖酒彌佳。若冬月但殺冷而已，不要苦熱，熱即傷心肺。凡是飲食皆不欲熱吃，非獨熱酒耳。” 酒宜熱飲，利於養胃。
3飲忌空腹
空腹飲酒，酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。
4酒後忌風
飲酒不欲風里坐臥，袒肉，操扇，蓋緣毛孔悉開，不欲使風入，風入即令四肢不遂兼風，手足癱瘓等皆由斯得。
5解酒妙法
解酒的法子有兩套：揉胃經的足三里、下巨虛和足底小腸的反射區 （請看下圖），再使勁揉肝經的中封穴、太沖穴，再吃生蘿蔔、西瓜、蓮藕、梨、藿香正氣膠囊、山楂水，這樣可以增強肝的解酒毒功能。也可以吃葛根30克煮水喝，能很好解酒。
經常有應酬的朋友在赴宴前不妨每人的手包里都隨身攜帶上藿香正氣膠囊和山楂片，以防萬一，且在酒後按摩自己身上的穴位，會覺得效果非常顯著。
過度飲用帶來的諸如脂肪肝、胃腸及神經損害都是健康的大敵。飲酒成癮者及為了工作應酬多的人該如何減輕酒精對自身健康的傷害呢？
下面提供一些治療方法，供大家參考。
一些治療的絕招
如果你飲酒至醉，腹中難受，頭痛惡心，隔了一晚仍然不見好，通常稱為宿醉，治療最有效的方法莫過於用拇指揉按腿上的足三里穴了，按揉的同時如果你感到腹中舒服，有腸蠕動的感覺，證明酒食已入小腸，需同時揉下巨虛和足底小腸的反射區，通常10分鐘就可明顯緩解症狀。
若點揉足三里惡心反而加重，證明酒食仍停在胃中，此刻則需要手指探喉催吐;因為食物和酒精已造成對胃的傷害，而胃粘膜上有急性炎症發生，食物和酒精此時和毒素沒有區別，最好能吐幹凈了，症狀才可消失。吐的過程中可以飲用加少許鹽的水，可以幫助清洗胃粘膜，將更多變質的食品帶出來。
然後揉中脘穴和足三里，再加揉足底胃反射區及太沖穴和中封穴，就可以增強肝的解酒毒功能，同時服用藿香正氣丸，然後稍事休息，通常1小時內可解除症狀。
預防酒醉和酒精的傷害
治莫如防，如何防止酒醉和酒精的傷害非常重要，一些日常的蔬菜水果和一些便宜的中成藥就有很好的預防效果。
生白蘿蔔：解酒功效最強當屬生白蘿蔔，寒熱體質都適用，飲酒時吃些蘿蔔可防止醉酒。
西瓜、蓮藕、梨：熱性體質喝白酒時可吃些西瓜、蓮藕、梨等清涼之品。但體質虛寒者忌服。
藿香正氣膠囊：喝冰鎮啤酒過多，可服幾粒藿香正氣膠囊。
山楂水：食肉過多服用山楂10-15克煮水喝，可預防酒肉過多引起的脂肪肝及消化不良
酒後頭暈，可以用西紅柿汁，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈逐漸消失，實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿解酒效果更好，飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
柚子：可消除口中酒氣。李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能解酒，試驗發現：將柚子肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效
2023-1-25
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