1[油甘子煲豬骨湯]
用料及做法:油甘子3兩+豬骨1斤 ,加水8碗煲1小時左右 ,大約剩4-5碗,足夠3-4個人服用
油甘子豬骨湯的功效:油甘子性涼,味甘、微澀,有清熱利咽、潤肺止咳的作用,有解毒功能,有助預防哮喘、支氣管炎、高血壓和糖尿病等疾病。而近年,有研究指出油甘子有防癌,延緩衰老、降脂減肥及美髮的功效,尤其對乙型肝炎、高血壓亦有顯著療效。
脾胃虛寒者慎食油甘子。
油甘子的食療方
1、治療水腫,肌膚濕疹、毒蛇咬傷:取油甘子葉十五~三十克,使用清水七百五十毫升煎至二百五十毫升,口服。每天—~二回。
2、治療感冒發熱,咳嗽,咽喉腫痛,口幹煩渴:取油甘子十~三十個,使用清水五百毫升煎至二百五十毫升口服,每天—~二回。
3、治療濕疹,皮炎:取油甘子葉二十五~三十克,使用清水—千毫升煎至三百五十毫升外洗患處。每天二~三回。
4、治療支氣管炎,胃炎:取油甘子根十五~三十克,使用清水七百五十毫升煎至二百五十毫升,每天—回口服。
5、治療腸炎腹瀉,高血壓:取油甘子幹根十五~四十克,使用清水七百五十毫升煎至二百五十毫升,每天—回口服。
2 [牛蒡油甘子甘筍湯] 有清熱生津,健脾,降血壓,降血脂,降血糖等功效.有防治糖尿病的作用.
用料是: 日本牛蒡3兩,油甘子2兩,馬蹄6粒,黑木耳2朵,甘筍1條,無花果3粒.
做法: 無花果,油甘子洗淨,油甘子拍扁;牛蒡,甘筍,馬蹄分別去皮,切片;黑木耳浸軟,去蒂後切絲;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成4碗即成。
寫於 2011-09-28
Comments