志華 馬1月2日1 分鐘天天靚湯,預防勝於治療——當歸生薑羊肉湯新年快樂! 元旦佳節,天氣雖涼,與親朋好友一起品嘗暖暖的湯,暖胃又暖心 【當歸生薑羊肉湯】材料和製作方法:羊肉500克,當歸5克,生薑5片,加鹽適量,水2公升,煲1小時即成。 功效:當歸有補血養血的功效,羊肉養腎氣,溫補氣血,生薑驅寒暖胃,此藥膳具有暖身驅寒,增強免疫力,補...
志華 馬2023年12月19日4 分鐘冬至補什麼? 養生健康中很重要的一個原則是順應陰陽變化即“春夏養陽,秋冬養陰”。春夏順從生長之氣以蓄養陽氣,秋冬順從收藏之氣以蓄養陰氣。“春夏養陽”,即養生、養長;“秋冬養陰”,即養收、養藏。在冬令進補,就是趁冬天精氣伏藏之際,補益精氣,以使來年春夏生長之氣充沛旺盛,苛疾不起。...
志華 馬2023年8月29日1 分鐘醋泡嫩生薑甜醋泡生薑有很多作用: 有驅寒,驅風,止嘔,解表發汗,化痰止咳,補腎壯陽、健脾和胃的功效。對於外感風寒、頭痛、痰飲咳嗽(痰是白色的)、胃寒嘔吐等症具有很好的食療作用。醋泡嫩姜還有擴張血管,降血脂(甘油三酯高,膽固醇高,血脂高適合),促進血液循環,增強抵抗力,美容養顏,抗衰老...
志華 馬2023年8月29日2 分鐘雞屎藤粿及其功效雞屎藤:性平,味甘酸,入心、肝、脾三經。 香港到處可見雞屎藤,雞屎藤也是可以做成粿,做法:雞屎藤先浸泡,洗幹凈,摘取葉,藤也可以剪短,放進攪拌機攪拌成糊狀,再加糯米粉,紅糖,生姜粉,黑芝麻,攪拌均勻就可以做成一塊一塊的雞屎藤粿,(量因人而異,隨喜加減)也可以用花生,芝麻,紅...
志華 馬2023年8月27日3 分鐘胡椒馬志華 (為趙中振教授【味果類】“胡椒”章節配詩) 形如珠貝黑尤白, 辛辣祛寒好藥材。 食用溫脾包眷睞, 烹蒸香口攬賓來。 貪官囤貨當金拜, 商賈謀財為寶栽。 貿易紛爭控要塞, 交流促進費心裁。 下面是趙中振教授對於胡椒的研究介紹,從趙教授的《本草綱目》我們可以學到很多知識...