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新年快樂！ 元旦佳節，天氣雖涼，與親朋好友一起品嘗暖暖的湯，暖胃又暖心 【當歸生薑羊肉湯】材料和製作方法：羊肉500克，當歸5克，生薑5片，加鹽適量，水2公升，煲1小時即成。 功效：當歸有補血養血的功效，羊肉養腎氣，溫補氣血，生薑驅寒暖胃，此藥膳具有暖身驅寒，增強免疫力，補...

天麻10克 白芷15克 北芪25克 當歸5克 制首烏15克 黑豆50克 枸杞15克 煲豬骨湯 功效：補血驅風，補肝腎。 天麻：性平，味甘，歸肝經。平肝息風止痙。用於頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風。 白芷：解表散寒，祛風止痛，通鼻竅，燥濕止帶，消腫排膿，祛風止...

材料： 雞腳 10只，青木瓜 1個，五指毛桃 50克，花生 50g，紅棗 5個，枸杞15克，生姜 3片 做法：1. 洗凈雞腳，剁去腳趾甲。青木瓜去皮，切小塊備用。 2 . 把所有材料放進湯煲中，加水2公升，大火煮開轉中小火慢煮1小時，加點鹽即可。...

乳鴿肉質鮮美細嫩，營養豐富，無論入饌作菜或用來煲湯都非常美味。 鴿肉易於消化，中醫認為鴿肉有滋補氣血、袪風解毒等功效，對病後體虛、血虛經閉、不孕不育、記憶力衰退均有裨益。 栗子健脾，強筋活血、幫助小孩骨骼發育的佳品。配合具有健脾補腎的蓮子、芡實、無花果同煮乳鴿湯，對預防骨質...

材料：油甘子150克，豬排骨一條，鮑魚6～8粒 做法：先煲豬骨油甘子30分鐘，再把鮑魚放進去滾10～15分鐘左右，加點鹽即可。 油甘子滋潤解毒，味道酸甘；鮑魚養血益胃，補肝又補腎，豬骨補中益氣養血健骨，營養豐富，煲湯甘甜。油甘子煲豬骨、鮑魚相得益彰，味道甘甜爽口，豬骨的肉也...

明代李時珍《本草綱目》記載，"食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以箔入丸散服，破冷氣，除風"。梁·陶弘景《名藥列錄》：金箔可以"鎮精神、堅骨髓，通利五臟邪氣"。唐·甄權《藥性本草》：金箔可以"療小兒驚傷，五臟驚病失志、鎮心安魂魄"。明代李時珍《本草綱目》：金箔...

讀紫溪郎中次韻宋劉過《萱草》詩，亦仿學之。 萱草 馬志華 人間遺憾自多愁， 欲孝未能尤倍憂。 萱草雖然聊解郁， 難排往事湧心頭。 次韻劉過萱草 紫溪郎中 人間萬古自多愁， 不獨壺中可解憂。 萱草堂前花未發， 幽思卻已上心頭。 《萱草》 宋·劉過 不盡人間萬古愁，...

2斤桑椹子用攪拌機攪拌成果醬，加蜜1斤，放不粘鍋，小火煮滾，煮時不停攪拌均勻即可 。 功效：《本草綱目》中記載：“桑葚搗汁飲，解中酒毒、利水氣、消腫、滋陰補血，用於肝腎不足、精血虧虛、頭暈目暗、耳鳴失眠、須發早白等。”桑葚也有生津潤燥、烏發明目、生津潤腸、養顏美容的功效，有...

雞屎藤：性平，味甘酸，入心、肝、脾三經。 香港到處可見雞屎藤，雞屎藤也是可以做成粿，做法：雞屎藤先浸泡，洗幹凈，摘取葉，藤也可以剪短，放進攪拌機攪拌成糊狀，再加糯米粉，紅糖，生姜粉，黑芝麻，攪拌均勻就可以做成一塊一塊的雞屎藤粿，(量因人而異，隨喜加減)也可以用花生，芝麻，紅...